Allergie en gastronomie

Heerlijke recepten bij voedselallergie

 

Boek gerepertorieerd bij Boekenbank en de Nationale Bibliotheek van België, ISBN nummer 9789082588002.

In het eerste deel wordt ingegaan op wat voedingsallergie is, wat de risico’s zijn en hoe je die kan indijken, welke vervangproducten je kan gebruiken en er wordt ingegaan op het probleem van kruisbesmetting en kruisallergie. Het tweede deel bestaat uit recepten die ontwikkeld zijn in samenwerking met Stefaan Vanryckeghem, gewezen maître d’hôtel op het Koninklijk Paleis.

Bestellen kan door storting van 29.70 € op IBAN 53 001652119053 BIC GEBABEBB met vermelding van het aantal boeken en het adres waarop het boek gratis kan toegestuurd worden. 10 % korting vanaf een bestelling van 5 boeken. Ook bestelbaar bij Standaardboekhandel.